毎年９月は食生活改善普及運動です。東京都では、９月から１０月にかけて、「野菜をおいしく、バランスよく食べようｗｉｔｈミルク」をテーマに食生活改善に取り組みます。
◯都民の野菜摂取は不足しています。
成人の1日の野菜摂取目標量は350ｇです。しかし、東京都民の野菜摂取量は男性293.5ｇ、女性268.0ｇとあと70ｇ程度（小皿一皿分）足りません。
◯野菜を摂るメリットは生活習慣病予防！！
野菜には他の食物で補うのが大変なビタミン、ミネラル、食物繊維が多く含まれています。
これらの栄誉素は、西多摩地域の方々に多い高血圧や脂質異常症、糖尿病などの生活習慣病予防に役立ちます。
◯野菜を手軽に摂る方法とは…？？
野菜を生で食べようとすると量も多くなってしまいますが、加熱するとカサが減り食べやすくなります。時間が無い方は、調理済みの惣菜を購入すると、より手軽に野菜を摂取することが出来ます。
詳しくは西多摩保健所ホームページ「リーフレット「～大人のたしなみ～野菜の食べ方」を作成しました！（http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/nisitama/topics/otonanotasinami.html）
◯（飲食店のみなさまへ）野菜メニュー店に参加してみませんか？
みなさまのお店に120ｇ以上野菜を使ったメニューはありませんか？
西多摩保健所では、都民の野菜摂取増加を目的に野菜メニュー店を募集しています。
詳しくは西多摩保健所ホームページ「あなたの町の「野菜メニュー店」をご覧ください。（http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/nisitama/hokeneiyou/yasai.html）
《問合せ先》
〒198-0042 東京都青梅市東青梅5-19-6
東京都西多摩保健所生活環境安全課保健栄養担当
電話：0428-22-6141
FAX：0428-23-3987